Menu des repas servis dans les implantation de l'école spécialisée "Les Colibris" (mois après mois).

Découvrez le repas de mars (Le Saulchoir – L’Étincelle – Le Carrick)

B ien que les élèves aient la possibilité de ramener leur propre repas le midi ; chaque jour de la semaine, l’école d’Enseignement Secondaire Spécialisé « Les Colibris » propose aux élèves qui le souhaitent des repas chauds, variés et équilibrés ; ces repas nous sont proposés par le traiteur Hanssens.

Les menus des repas de mars sont identiques d’une implantation à l’autre (Sauf pour l’implantation : Le Ricochet).
Dans certains réfectoires, il est servi en self-service par les élèves eux-mêmes (pré-stage) ; dans d’autres, et pour tous les élèves qui en ont besoin, les repas sont servis et administrés individuellement par une équipe d’éducateurs spécialisés.

Dans certaines implantations, pour les élèves polyhandicapés ou souffrant de troubles de la déglutition, la présence de logopèdes lors des repas permet la rééducation, le contrôle des postures acquises et le suivi du travail. Cette présence est également une source de stimulation verbale.

MARDI 01 mars 2016

potage aux tomates – filet de merlu – sauce moutarde – carottes étuvées – purée

MERCREDI 02 mars 2016

velouté de champignons – boeuf à l’ancienne aux petits – légumes – crudités – riz mixte

JEUDI 03 mars 2016

potage aux légumes – rôti de poulet – sauce de volaille – compote de pommes – pommes de terre natures

VENDREDI 04 mars 2016

potage Crécy – rôti de porc Prince Orloff – petits pois – pommes de terre natures

LUNDI 07 mars 2016

potage aux céleris – boulettes de bœuf petits légumes – fromage râpé – Trivelli

MARDI 08 mars 2016

potage tomates/légumes – filet de poisson sauce bréval – choux-fleurs sauce béchamel – pommes de terre natures

MERCREDI 09 mars 2016

potage Dubarry-poivrons  – rôti de porc piqué – Blackwellsaus – hochepot

JEUDI 10 mars 2016

potage Crécy – vol-au-vent aux champignons – crudités – riz mixte

VENDREDI 11 mars 2016

potage aux poireaux – cordon bleu – choux blancs – purée

LUNDI 14 mars 2016

soupe paysanne – lasagne maison

MARDI 15 mars 2016

potage cerfeuil/poireaux – rôti de porc – sauce diable – petits pois/carottes étuvées – pommes de terre natures

MERCREDI 16 mars 2016

soupe à l’oignon – poulet – sauce exotique – pêches au jus – riz garniture de légumes

JEUDI 17 mars 2016

potage julienne – rôti de dinde – sauce crème aux fines herbes – crudités – pommes de terre natures

VENDREDI 18 mars 2016

potage tomates-légumes – fish sticks – salsifis – purée

LUNDI 21 mars 2016

potage tomates/boulettes – jambon sauce au fromage – fromage râpé – macaronis

MARDI 22 mars 2016

potage Saint-Germain – pain de volaille – sauce moutarde – choux rouge aux pommes – pommes de terre natures

MERCREDI 23 mars 2016

velouté au cresson – saumon rose – brocolis – purée

JEUDI 24 mars 2016

potage Crécy – filet de poulet – sauce curry – ananas – riz

VENDREDI 25 mars 2016

potage jardinière – fantaisie de mer – purée Florentin

Dans le cadre des cours généraux et dans un esprit de responsabilité et de mise au travail dans des conditions réelles, cette page du site est dactylographiée et mise à jour chaque mois par des élèves de l’implantation « Le Saulchoir ».

Le menu du mois de MARS a été dactylographié par les élèves des groupes G11 & G13 en cours généraux (Mr. Damien Bataille)

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